Kintamani, Bali (30 September 2024) – Kopi Arabika Kintamani kini semakin menjadi sorotan sebagai bagian dari tren kopi yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengangkat budaya lokal Bali. Melalui program wisata edukatif, GODEVI, sebagai pelopor dalam pengembangan wisata berkelanjutan, baru saja menyelenggarakan perjalanan eksplorasi kopi yang memberikan wawasan mendalam tentang produksi kopi arabika premium dari Desa Catur, Kintamani, Bali.
Menyelaraskan Tradisi dan Inovasi dalam Wisata Kopi
Dalam program ini, GODEVI melalui paket wisata: Brewed Perfection: Coffee Tour in Catur Village (https://godestinationvillage.com/tour-packages/brewed-perfection-coffee-tours-in-catur-village) memfasilitasi kunjungan mahasiswa dari Politeknik Pariwisata (POLTEKPAR) Bali khususnya program studi Tata Hidang ke Subak Abian Tri Karya Nadi, sebuah kelompok petani kopi yang menjaga keseimbangan antara nilai-nilai tradisi Bali dengan praktik pertanian modern. Kunjungan ini memberikan peserta pengalaman langsung mengenai bagaimana komunitas petani mengelola kebun kopi mereka, menerapkan teknik-teknik pertanian inovatif sambil tetap menghormati adat istiadat lokal. Hal ini juga yang mendukung Kopi Arabika Kintamani kini mendapatkan sertifikat Indikasi Geografis.
Eksplorasi Varietas Kopi Arabika Unggulan Kintamani
Melalui enam pemandu lokal yang berpengalaman, GODEVI mengajak mahasiswa untuk mendalami varietas kopi Arabika unggulan, seperti Kopyol, yang dikenal dengan karakteristik keasamannya yang unik. Mereka menyaksikan langsung proses pembibitan, panen di kebun, serta mendapatkan pengalaman autentik tentang perjalanan kopi dari biji hingga siap diolah.
Pembelajaran Mendalam tentang Pengolahan Kopi
Selain eksplorasi kebun, GODEVI juga mengadakan sesi pelatihan di area pembibitan dan fasilitas pengolahan. Disini, para mahasiswa mempelajari berbagai tahap krusial dalam produksi kopi, mulai dari proses sortir hingga metode pengolahan seperti natural, full-washed, dan honey process. Setiap tahap dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh tentang proses pembuatan kopi berkualitas.
GODEVI, Kopi dan Rasa yang Selalu Terniang
Puncak dari program ini adalah sesi roasting dan cupping di kedai kopi terpilih, di mana peserta dapat mencicipi kopi dengan berbagai profil rasa, dipandu oleh barista profesional. Sesi ini mengedukasi peserta tentang seni dan teknik di balik setiap cangkir kopi, serta memberikan apresiasi yang lebih dalam terhadap proses pembuatannya.
Komitmen GODEVI dalam menciptakan pengalaman wisata kopi yang autentik dan mendalam mencerminkan dedikasi dalam mengembangkan pariwisata berbasis kopi yang berkelanjutan di Bali. Dengan pendekatan yang menyeluruh ini, GODEVI terus berinovasi dalam mengangkat potensi kopi lokal sambil menjaga kelestarian budaya dan tradisi yang ada.
#godevi #banuawisatalestari #tourismconsultant #wisatakopi #kopikintamani #arabikakintamani #poltekparbali #ruraltourism #villaggetour
English
Indonesia
